２００５年 （4月 ５月）
「アフリカ茶会」
アフリカ懐石（阿曽美術風)
料理内容
フフ（上新粉＋大和芋）
オクラピーナッツクリーム
モロヘイヤスープ
キリマンジャロサラダ（ロメインレタスその他）
ホロホロ鳥マンゴーソース ピスタチオ添え
フレホール
ポンテケージョ（キャッサバ芋のパン）
バージンチチ（パイナップル、ココナッツジュース）
２０11年 （12月）
「クリスマス茶会」
洋梨生ハム巻 鴨肉燻製クレソン添 ピーマンサンタ袋 お米とひき肉を詰めて真っ赤なトマトソースをかけて 雪のみぞれ碗 白子、鱈、スナップエンドウ、豆腐、にんじん カラフル霰とカラフルマシュマロ